La Dirección de Regulación de Productos de Interés Sanitario del Ministerio de Salud Pública, lanzó una advertencia sanitaria por la detección de las bacterias Listeria monocytogenes, Escherichia coli y Staphylococcus aureus en la natilla marca Casera.
El registro sanitario del producto que se declaró como vencido es de las etiquetas RE-CR-18-05075. Según lo informado por la entidad, los paquetes no indican lote ni fecha de vencimiento, por lo cual la advertencia aplica a cualquier presentación disponible en el mercado.
El Ministerio le ordenó al fabricante la suspensión de la comercialización y el retiro del mercado de todo el producto disponible, así como su destrucción. Parte de los síntomas de estas bacterias incluyen diarrea, fiebre, dolor de cabeza y dolores musculares.
Los análisis microbiológicos los realizó el Centro Nacional de Referencia en Inocuidad Microbiológica de Alimentos del Instituto Costarricense de Investigación y Enseñanza Nutrición y Salud (CRIMA-INCIENSA).
Al encontrarse estas bacterias, este producto incumple con los parámetros establecidos para el Subgrupo 1.6 en el Reglamento Técnico Centroamericano de Criterios Microbiológicos para la Inocuidad de los Alimentos RTCA 67.04.50:17, publicado con decreto N° 41420-COMEX-S-MAG-MEIC.
“La contaminación de los productos se identificó a través de un muestreo realizado en puntos de venta, como parte del control de alimentos que se lleva a cabo por el Ministerio de Salud, con el fin de verificar el cumplimiento del Reglamento Técnico Centroamericano” detalló el comunicado.
Además de no consumir esta marca de natilla, de tener el producto, es importante desecharlo o devolverlo al punto de venta.
Si consumió el producto y tiene algunos de los síntomas mencionados, consulte a su médico o acuda a los centros hospitalarios.
Para denuncias o para obtener más información, puede contactar al correo [email protected].
